Manger des fruits et des légumes de saison

À la maison, nous essayons au maximum de consommer des fruits et des légumes de saison. Il y a beaucoup de raisons à cela. Bien sûr, c’est écologique et ça évite d’avoir des fruits qui ont traversé la planète pour arriver dans notre assiette. Si vous avez la chance d’avoir des maraichers près de chez vous, c’est l’occasion également de les faire travailler et de valoriser leur savoir-faire. Vis-à-vis des enfants, c’est aussi très important. Nous essayons de leur faire comprendre qu’on ne mange pas de tomates en hiver, qu’elles ne sont pas bonnes pour nous ni pour l’environnement. Par contre en hiver, on peut profiter des fruits secs ou des kiwis, ils sont délicieux. Manger des fruits et des légumes de saison, c’est aussi commencer à s’intéresser aux variétés. On commence à comprendre quelles pommes de nos régions se conservent bien hiver. Les enfants en identifient maintenant les goûts.

Voici donc un calendrier qui liste les fruits et légumes de saison que peuvent proposer les maraichers basés en France métropolitaine.

Quelques remarques concernant ce calendrier:

  • Il ne s’agit pas des mois de récoltes des fruits et des légumes. Vous pouvez récolter un potimarron en août et le conserver dans un endroit sec et frais pour la manger en décembre sans problème. 
  • Dans cette liste, il n’y a que des fruits et des légumes qui peuvent être produits en France métropolitaine. Vous ne trouverez pas de banane ou d’avocat par exemple.
  • Il y a des fruits ou des légumes qu’on retrouve tous les mois comme les amandes ou les noix. C’est normal, une fois sec, ils se conservent parfaitement. On est heureux de les retrouver notamment en hiver, car ils sont une bonne source de vitamine.
  • Il y a sans doute dans cette liste des légumes que vous n’avez pas l’habitude de cuisiner ou que vous n’aimez pas. L’important, c’est surtout de tester, d’essayer de varier les recettes.
  • Continuer à lire les étiquettes. Ce n’est pas parce que vous êtes au mois d’octobre que les pommes du magasin ont toutes été produites près de chez vous. Certaines peuvent avoir fait le tour du monde et perdu leurs vitamines, alors jetez un toujours un œil sur l’origine.
  • Nous avons différencié les fruits et les légumes comme on le fait habituellement en cuisine. Pour un jardinier, la définition peut être différente. On vous dit tout dans cet article: quelle est la différence entre un fruit et un légume?

Si vous souhaitez manger des fruits et des légumes de saison, n’hésitez pas à imprimer le calendrier. En le plaçant sur le frigo, vous aurez un petit mémo de ce qu’il est préférable de consommer mois par mois.

Les fruits et légumes de janvier

Les fruits de janvier

Amande
Citron
Kaki
Kiwi
Mandarine
Noisette
Noix
Orange
Pomélo
Poire
Pomme

Les légumes de janvier

Ail, Oignon, Échalote
Betterave
Carotte
Céleri (branche, rave)
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur, Chou kale
Épinard
Navet
Panais
Poireau
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis noir
Rutabaga
Salade: Chicorée, Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour

calendrier fruit et légume janvier

Les fruits et légumes de février

fruit et légumes de saison février

Les fruits de février

Amande
Citron
Kiwi
Mandarine
Noisette
Noix
Orange
Pomélo
Poire
Pomme

Les légumes de février

Ail, Oignon, Échalote
Betterave
Carotte
Céleri rave
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur
Épinard
Navet
Panais
Poireau
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Rutabaga
Salade: Chicorée, Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour

Les fruits et légumes de mars

Les fruits de mars

Amande
Citron
Kiwi
Noisette
Noix
Orange
Pomélo
Poire
Pomme

Les légumes de mars

Ail, Oignon, Échalote
Betterave
Carotte
Céleri rave
Chou pommé, Chou-fleur
Épinard
Frisée
Navet
Panais
Poireau
Pomme de terre
Radis
Rutabaga
Salade: Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour

calendrier des fruits et des légumes de mars

Les fruits et légumes d'avril

quels fruit et quel légume manger en avril

Les fruits d'avril

Amande
Citron
Fraise
Noisette
Noix
Orange
Pomélo
Pomme
Rhubarbe

Les légumes d'avril

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Betterave
Blette
Carotte
Chou pommé, Chou-fleur
Épinard
Fève
Navet
Panais
Petit pois
Poireau
Pomme de terre nouvelle
Radis
Salade: Cresson, Endive, Mâche

Les fruits et légumes de mai

Les fruits de mai

Amande
Cerise
Citron
Fraise
Noisette
Noix
Pomélo
Rhubarbe

Les légumes de mai

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Asperge
Betterave
Blette
Carotte
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Fève
Laitue
Navet
Petit pois
Pomme de terre nouvelle
Radis
Salade: Cresson, Laitue

calendrier fruit et légume mai

Les fruits et légumes de juin

les fruits et légumes de saison en juin

Les fruits de juin

Abricot
Amande
Brugnon
Cerise
Citron
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Noisette
Noix
Pastèque
Pêche
Rhubarbe

Les légumes de juin

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Chou romanesco
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Fève
Haricot vert
Navet
Petit pois
Poivron
Pomme de terre nouvelle
Radis
Salade: Laitue
Tomate

Les fruits et légumes de juillet

Les fruits de juillet

Abricot
Amande
Brugnon
Cassis
Cerise
Figue
Fraise
Framboise
Groseille
Melon
Myrtille
Noisette
Noix
Pastèque
Pêche
Prune
Rhubarbe

Les légumes de juillet

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri branche
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Fève
Haricot vert
Petit pois
Poivron
Pomme de terre nouvelle
Radis
Salade: Laitue
Tomate

manger des fruits et légumes en juillet

Les fruits et légumes d'août

se régaler des fruits et légumes en août

Les fruits d'août

Abricot
Amande
Brugnon
Cassis
Figue
Fraise
Framboise
Melon
Mûre
Myrtille
Nectarine
Noisette
Noix
Pastèque
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Raisin

Les légumes d'août

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri branche
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Fève
Haricot vert
Petit pois
Poivron
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Salade: Laitue
Tomate

Les fruits et légumes de septembre

Les fruits de septembre

Amande
Cassis
Coing
Figue
Fraise
Melon
Mûre
Myrtille
Noisette
Noix
Pastèque
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Raisin

Les légumes de septembre

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri branche
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur, Chou kale
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Fève
Haricot coco
Haricot vert
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Salade: Cresson, Laitue
Tomate

fruit et légume de septembre

Les fruits et légumes d'octobre

fruit et légume en octobre

Les fruits d'octobre

Amande
Châtaigne
Coing
Figue
Framboise
Kaki
Noisette
Noix
Poire
Pomme
Raisin

Les légumes d'octobre

Ail, Oignon, Échalote
Artichaut
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri (branche, rave)
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur, Chou kale
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot vert
Navet
Panais
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Radis noir
Rutabaga
Salade: Chicorée, Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour
Tomate

Les fruits et légumes de novembre

Les fruits de novembre

Amande
Châtaigne
Citron
Clémentine
Coing
Kaki
Kiwi
Noisette
Noix
Poire
Pomme
Raisin

Les légumes de novembre

Ail, Oignon, Échalote
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri (branche, rave)
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur, Chou kale
Épinard
Navet
Panais
Poireau
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Radis noir
Rutabaga
Salade: Chicorée, Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour

manger des fruits et des légumes en novembre

Les fruits et légumes de décembre

les fruits et légumes en décembre

Les fruits de décembre

Amande
Châtaigne
Citron
Clémentine
Kaki
Kiwi
Noisette
Noix
Orange
Poire
Pomme

Les légumes de décembre

Ail, Oignon, Échalote
Betterave
Carotte
Céleri (branche, rave)
Chou de Bruxelles, Chou pommé, Chou-fleur, Chou kale
Épinard
Navet
Panais
Poireau
Pomme de terre
Potiron, Potimarron, Courge
Radis
Radis noir
Rutabaga
Salade: Chicorée, Cresson, Endive, Mâche
Salsifis
Topinambour

Et si vous faisiez pousser des plants avec les enfants?

Une des meilleures façons de manger des fruits et légumes de saison, c’est de commencer à les faire pousser! Votre enfant sera ainsi bien plus sensible au rythme de la nature et sera heureux d’obtenir ses premières petites récoltes.